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くりの渋皮煮

丹波くりで 渋皮煮を 初挑戦しました!!

少しお湯でゆでてから、鬼皮を剥いて、さらに、重曹とお水で何度も

湯がいては 水を捨てまた湯がいて・・・の繰り返し。


何時間もかかったけど、おいし~い渋皮煮が出来ました。

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マロンケーキをつくりましょ!

by kurukurumim | 2008-09-28 10:36 | パンのこと