ホシノ酵母スコーン

最近 おやつに 焼いたのは
『ホシノ酵母のチョコスコーン』

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冷蔵庫で眠ってたアウトなりかけギリギリのホシノ酵母の中種があったので、あわてて焼いみた。
やっぱり 勢いが少しなかったかしら・・・。
娘がえらく気に入ったみたいで、朝からパクパク食べてましたが、カロリーなんぞ言えません!!
すごいバターですから・・・。
体重を最近気にし始めた長女には(笑)

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by kurukurumim | 2010-06-21 19:37 | お菓子・お料理 | Comments(0)

土曜の夜は・・

我が家で飲み会&サッカー観戦でした。

以前に我が家のTVボード&チャスト&ローボード改造でお世話になった 
『SQUARE』さんファミリーと
日ごろお世話になってるYファミリーをご招待。

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*とりモモ肉とレンコンの炒め物
*2日間 煮込んだ 牛すじ肉
*男前豆腐
*秘伝 きゅうりの○○漬け
*ゆば乳のおさしみ
Y子ちゃん差し入れ
*アスパラのオーブン焼き
*子供たちにお手製ハンバーガー
*中手羽の照り焼き

う~ん サラダがなかった・・と反省。
食卓の色目が綺麗じゃなかった・・・(反省)

SQUAREさん えらく『紀文の ゆば乳のおさしみ』を気に入られた様子。
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最後スプ~ンですくって食べてました(笑)
私の手料理じゃないし・・・(苦笑)
あまりに気に入られてたので、翌々日 差し入れしに持っていきました。
最近 バタバタとしていて、こう言う日が取れなかったので、楽しい夜でした。
サッカー 日本負けたケド・・・・
 

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by kurukurumim | 2010-06-21 19:32 | 日々のこと | Comments(1)

久しぶりの・・・◎◎

今日はお友達のKちゃんと 『ア・ビアント』 の パン作りレッスンに参加してきました。
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久しぶりの他のお教室の受講とあって、ワクワク。


シェフの松尾さん とっても 気さくな方で、丁寧に教えていただきました。

余談も沢山・・・。
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 二色豆のブリオッシュ
生地を手ごねするんですが、 ほんと 我が家の教室でも初級クラスしか 
しないので、
今日は、久々の 本気ごね!! 二の腕が 痛い~です。
いや~ 日ごろ 生徒さんに 『手ごね、頑張って~』なんて いうてますが、
今日は必死でした。
グルテン出すまで、しっかり 捏ねる、捏ねる、汗 汗!! 
トッピングは うぐいす豆・黒豆・カスター・ケーキクラム・グレープフルーツジャム。

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続いて  石臼カンパーニュ
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最近 ハード系のパンに嵌っている私に うれしいレッスンです。
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クープが難しい!! 流石 松尾さん 見事なクープでした。
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なんと レッスンは 朝10時から ランチを挟み 3時半まで・・・。
なかなか 楽しいレッスンで パン好きな方たちの集まりで、
新しいお友達も出来、充実した1日でしたよ。
自分のレッスンも あ~こういう感じにしたらいいかな・・・!なんて感じながら。
また 参加したいです。

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by kurukurumim | 2010-06-14 20:38 | パンのこと | Comments(0)

食べるラー油

今 我が家のブームは・・・?

『食べるラー油』 

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今 スーパーで売り切れ続出らしいですね。

一足お先に、もう 一瓶 食べちゃいました~。

何とか作れないかと フライドオニオン・フライドガーリック・ごま油・豆板醤・・・・
あとあと 何だろ・・・
思案中です。


要約回復しつつある体調です。
メールいただいた方 ご心配おかけしました。
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by kurukurumim | 2010-06-14 16:53 | 日々のこと | Comments(1)

さくらあんパン 

桜あんが 少し残っていたので、 作って見ました。
生地にも桜あんを入れて、 フィリングにも たっぷり使って・・・・。
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さて 長女のバレーボールですが、 ちょっとした 地区の大会で優勝しました。
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なかなか ハードな日々を送っている娘ですが、

『中学は吹奏楽に入ろうかな・・?』 って。

ガクッ!! スポーツ系じゃないんですか~???? と聞きなおしたいぐらいでしたが、
小学生のうちから 平日は勿論 土曜も日曜もなく
バレーをしてたら、こうなっちゃうのかしら・・・?

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by kurukurumim | 2010-06-10 18:20 | パンのこと | Comments(0)

ついに 金曜 ダウンしてしまいました。
貧血がひどく 薬を服用してるんだけど、ヘモグロビンの数値悪すぎ・・・!!
今月末には すご~く楽しみにしている10年ぶりの新潟!!に
行くので それまでには ヘモグロビン貯めないと!!

ひさ~しぶりの4日間も休息していると じっ~としていられない性分・・。
少しPCでも 付けてみました。 

先日 次女のスイミング大会があり 京都まで 出かけたので、 ず~と行って見たかった
『京都国際マンガミュージアム』 に立ち寄り 長女を降ろし、私たちは スイミング大会会場へ・・・。

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すごいマンガの量。懐かし~い 1960年代~のマンガたちが ずら~りと。
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長女 釘付け!! 朝から閉館まで マンガが読めるとなれば 天国?らしい。
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お庭は人工芝がひきつめらており、ゴロゴロと寝転んで読んでもヨシ! 
ピクニック気分で 読んでもヨシ! た~ぷりの時間を過ごしてくださいとばかりのお庭。

マンガを8時間近く読み続けた長女は、帰りの車の中でも 
今度は小説を読み始め 活字マニアです。 ← 誰の子かしら・・?(笑)


体調は 回復しかけなので、まだまだ無理は出来ず 
今日は もう休息します・・・ZZZZ

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by kurukurumim | 2010-06-07 19:17 | 日々のこと | Comments(3)

初 ホシノ酵母

初 ホシノ酵母で プルマンを焼きました。 
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ホシノ酵母菌を使うのは初めてだったので、
こんなに 発酵時間が長くかかるのは
誤算でした~。
いつものように、夕食と共に、ニーディーングをはじめ、
寝る頃には焼きあがる計算
なのに、仕上発酵の長いこと長いこと・・・。
う~ん 私の睡眠時間が短くなる~と嘆きながら 
深夜に焼き上がり クールダウンしてからの袋つめは
パパにお願いして、私は お布団へ・・。

最近、長女は朝から 厚切りトーストを2枚・ハッシュドポテト1枚・牛乳を
ペロリ!と完食します。

昨日のおやつは

『生カステラ』
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生ブームですが、カステラは生じゃないほうが いいかな・・。
率直な感想ですが・・。

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by kurukurumim | 2010-06-03 14:55 | パンのこと | Comments(0)