カテゴリ:お菓子・お料理( 84 )

夏の定番

今年の夏も コレで助かりました♪

毎年 夏バテをし 食欲がガク~ンと 落ちる私ですが、

夏の冷蔵庫にコレを常備して、パクッと一口食べてました。

食欲がないときも コレなら 食べれる。

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きゅうり・長いも・ミニトマト・大蒜 と すし酢。

これだけです。 

お野菜は お好みで・・・。

必ず 大蒜 忘れずに!!  3~4片 !! 

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by kurukurumim | 2013-09-01 10:40 | お菓子・お料理 | Comments(0)

3時のおやつ

わが子たちは ムースが嫌いなのね・・・!
今頃 わかりました(笑)

オレンジのババロア せっかく作ったのに 不評
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先日 ソロモン流で 行正り香さんが
コーンのムースを作ってらしたので、
早速 作ったものの、 不評!

さて このババロア&ムースたち 私の胃袋へ・・・

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by kurukurumim | 2013-06-29 18:59 | お菓子・お料理 | Comments(0)

パンケーキと豆乳

最近、持病の鉄欠乏症貧血すごくて、数値が悪い悪い・・・。

主治医と相談しながら 経過観察しているものの、夏になるにつれ
疲れがパンパなく襲いかかります・・・。
鉄分を補わないとダメなので、

朝のコーヒーはやめて、最近は 豆乳飲んでます!

紅茶豆乳や抹茶豆乳・・・最近 お気に入りは ゆず豆乳!

すごく飲みやすく いい後味。


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コストコで購入した パンケーキMIXでパンケーキ焼いて、 

長女が修学旅行の長野で作ってきた 『りんごジャム』を添えて・・。

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by kurukurumim | 2013-06-10 09:51 | お菓子・お料理 | Comments(0)

ワッフル

梅雨なのに 雨が降らず ムシムシする日々です。

週末は来客ありあり~
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ワッフル焼いて、おもてなし~。
妊婦さんなので、『マタニティーブレンドティー』を購入して ノンカフェインのハーブティで。


日曜日は 中間テストが終わって伸び伸び~したいと言ってる長女の友達5人が我が家へ夕食。

次女も負けじと 私の友達も呼ぶ~!! + 2人。

女子なので 華やか~!
会話も 女子トーク♪♪ 

耳をふさぎたい会話も・・・
A子『この前の実力テスト、理科8点やった!!』
B子『私、3点!!』
私 『自慢ちゃうで~(笑)』
C子『でも、0~19点が 80人やったんですよ~!!』→ 全体数194人。

恐るべし 実力テスト!!
我娘と他2人は まだまだ 大丈夫!! ホッ!!


サラダ2種 + ピザ + チキンのグリル + チーズの盛り合わせ。

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食後のデザート&お菓子も 可愛く♪

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by kurukurumim | 2013-06-03 12:34 | お菓子・お料理 | Comments(0)

お弁当の仕込み

毎週 日曜日の夜に
娘のお弁当の仕込みをします。
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このほかに、
サツマイモのレモン煮やきんぴらゴボウ・切干大根 などなど・・・
毎朝 15分以内にお弁当を作りあげるように 段取りよく
隙間おかずを ストックします。
隙間を詰めるためのおかずなので、 毎日 同じ食材でも 文句は言わない長女。

メンイのおかずは、 カラアゲだったり、ハンバーグだったり、鮭を焼いたり、
ウンイナーや玉子焼き・・・と言ったところでしょうか・・・。
当日の朝にササッと!!

これからは暑くなってきるので、 具材にも気を使いますね・・。

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by kurukurumim | 2013-05-27 12:19 | お菓子・お料理 | Comments(0)

シュークリーム

長女がキッチンに立つと
必ず
『お菓子、作ろ!っと』 って言います。
お料理も 作ってよ! と 言いたい所ですが・・・・。

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バナナとカスタード&生クリーム 入り。

なかなか 美味しい♪

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by kurukurumim | 2013-05-14 12:46 | お菓子・お料理 | Comments(0)

ダイエットに付き合う

長女のダイエットに付き合う。
5月に控えた 修学旅行までに 何とか体重を落とすのだそうです。

食べ盛りの中学生。
私も、中学~高校と 『トド』と家族から呼ばれていた。
一日 5食は当たり前。 
カントリーマームを一袋平らげてたな。


長女のダイエットに付き合おうと、ヘルシーハンバーグ作り。
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ミンチの中に
コンニャク・にんじん・たまねぎ・エリンギの 微塵切り♪
フードプロセッサーで ガガ~と 一気に混ぜて 炒める。
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カロリーは 普段の3分の一。

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by kurukurumim | 2013-04-26 12:38 | お菓子・お料理 | Comments(0)

グラノーラ

春休みに入りましてね。
桜が咲き始めて、早くも週末には お花見です。
明日の雨で 桜が散りませんように・・・・。

グラノーラ作り。
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長女の大好物で、オートミールで食物繊維もたっぷり、黒砂糖でミネラルもたっぷりです。

ペロリと 平らげる長女。 
恐るべし 中学生!!


先日は 今までで 一番驚いたと言ってもいいような 出来事が・・。
3年ほど前、知り合ってお付き合いさせていただいてる『UHR』さん
彼女のセンス 大好きで私も使わせていただいてます。

先日 あるイベントに お邪魔して UHRさんと お話してたら 私の同級生が来て
声をかけられました・・・。
お互い 『どうしたん?元気?何年ぶり? 25年・・・ぶり?』なんて!
そしてら なんと
『妹やで~』だって!
マジ マジ マジで~!
顔 似てるわ!
そんなことあるんですね!!

そしたら UHRさんも
『あ~ 思い出してきた!でも顔まん丸でしたよね・・・?』だって(笑)

当時より、10kg近く 痩せたので 人相が変わってる?!!のかしら。

世間は狭いですね・・・何があるか分からないので いつもキッチリとしておこうと
心がけました!

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by kurukurumim | 2013-03-26 14:59 | お菓子・お料理 | Comments(1)

今年のバレンタイン・・・
試作作り。
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レッスン時間内にできるかどうか・・・・?
パン2種類作りと  このチョコを冷やし固めるまでの作業。
いつも 時間との戦いです。

おしゃべりも多い 我が生徒さん達 手も口も フル回転♪
ヨシ!! 今月はこれで行こうかな。

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by kurukurumim | 2013-01-30 12:18 | お菓子・お料理 | Comments(0)

オススメ品 2

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料亭の味になる~と オススメされて 購入した ダシ!
ほんとに 料亭のお吸い物になりました!

あと 小林食品さんの 唐辛子入りのゆず胡椒
『辛い!』
でも おでんに美味しいです。

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by kurukurumim | 2013-01-26 14:53 | お菓子・お料理 | Comments(0)