カテゴリ:お菓子・お料理( 84 )

オススメ品

愛用品の椒房庵の『ダシ』
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知人から頂いてハマりました。

野菜だしは ピラフやポトフ なんでも 使えて美味。
茅の舎だしは これまた 美味しくて、お味噌汁など、ダシパックだけでは
もったいないからパックから粉末を出して使用してます。

こちらの お醤油も美味しいです。

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by kurukurumim | 2013-01-25 11:34 | お菓子・お料理 | Comments(0)

ガレット・デ・ロワ 

3連休 遅くなりましたが、 『ガレット・デ・ロワ』を焼きました。 

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このガレット・デ・ロワは
フランスで最も一般的なものは紙の王冠がのった折りパイにフランジパーヌ(アーモンドクリーム)が入ったパイ菓子で、中にフェーヴ(fève、ソラマメの意)と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っています。公現節(1月6日)に家族で切り分けて食べ、フェーヴが当たった人は王冠を被り、祝福を受け、幸運が1年間継続するといわれると言われています。

アーモンドクリーム 大好きな私は4分の1をペロリ♪
フェーヴは入れなかったものの 1年間幸運が継続しますように・・・。

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by kurukurumim | 2013-01-15 12:27 | お菓子・お料理 | Comments(0)

キッシュ

初 キッシュ作り。
お友達のおうちで 食べさせてもらい 美味しかったので 挑戦。
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手間が掛かるわりに まあまあの出来。

3対1。
次女のお口に合わず~でした。


次女は月曜日から学校をお休みしています。
3日間熱が38度から下がらず、再受診したところ マイコプラズマ肺炎・・・。
もうしばらく 休息。
テレビもツタヤレンタルも、もう飽きてしまい、
自分の0歳時からの DVDを見続ける事 4日目に突入~

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by kurukurumim | 2012-11-30 20:23 | お菓子・お料理 | Comments(0)

スコーン

3連休の事。
長女の期末テストが週明けから始まるので、
遊びに行けず、家に引きこもり!
長女が勉強してるのに、遊びに行くのは気が引ける・・・ような。
来年の受験ときは、どっぷり家に引きこもれるのでしょうか・・私(笑

そんな引きこもりの時間に 子供達のリクエストで スコーン作りました♪
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by kurukurumim | 2012-11-29 10:15 | お菓子・お料理 | Comments(0)

無性に食べたくなった
シフォンケーキ。
夜な夜な 焼きあげました!
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by kurukurumim | 2012-11-27 22:13 | お菓子・お料理 | Comments(0)

アイシング

3連休明けの月曜日。
今週 1週間 朝の子供達の登校の当番です。
いつもより少し早起きして 門まで登校班の子供達を送り届けます。

月曜の朝から 次女が高熱 39度。
当番やら病院やら 忙しい午前中でした。

次女は一向に熱が下がらず 寝ているので、
私は アイシングクッキー作り。
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by kurukurumim | 2012-11-26 20:07 | お菓子・お料理 | Comments(0)

クリスマス クッキー

次女と一緒に クリスマスクッキーを作りました!
意外と楽し!!
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by kurukurumim | 2012-11-18 12:46 | お菓子・お料理 | Comments(0)

おはぎ

森のおはぎを 真似て 清のおはぎ とやらを作ってみました!
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まだまだ 森のおはぎには程遠い~!

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by kurukurumim | 2012-10-26 12:52 | お菓子・お料理 | Comments(0)

わらびもち

わたくし~ ただ今 ぎっくり腰中!!
パンの粉 30kgほどのダンボールを 持ち上げて ギク~ッと。
初日は玄関先で2時間あまり くたばっておりました。
毎日の病院通いで 何とか歩けるようになりました・・・(笑)


先日 習ってきた 『わらびもち』と『おはぎ』を試作中・・・。
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レッスンで教えやすいように、レシピを考えたり、参考になった粉と水の%を
改良したり・・・。

これはYちゃん家にランチ お呼ばれしたので、持参します!!

黒米のおはぎ

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こちらも 餡子が レッスン時間内にうまく 作れるか 時間を計りながらの
試作。

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by kurukurumim | 2012-09-06 12:46 | お菓子・お料理 | Comments(0)

自家製 ジンジャエール

7月に入り早くも5日。
2・3日前 ジンジャエールを 作りました。
ショウガ・砂糖・はちみつ・・・で!
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お風呂上りに サンペレグリノで割って 飲んで まったりデス♪

そうそう 左手の痛みとシビレがついに足までシビレるようになり、3件目の病院で
ついにMRI検査となりました。
昨日MRI検査し、診断はまた来週・・・。
元気なのだか、不調なのかわからない日々ですが・・・

なんと 来週 我が家にアメリカ人留学生が10日間ステイしに来ます!!
19歳 女の子。
ボランティアですが、朝晩の食事の用意と交通費は ステイ先の負担です。
娘たちが 少しでも英語に興味を持ってくれたらいいなって・・・。

パパは 『シャラポアがく~る~』って ワクワクしてますが、シャラポア似みたいな子が
すべてアメリカ人ではないのにな~(笑)
しかもシャラポア ロシアだし・・・
毎日深夜まで、働き通しのパパですが この期間は少し早く帰宅するんでしょうね・・・!

英会話の本を読み漁り、日本食やたこ焼き・お好み焼き・・・を作る予定で、
頭がグルグルです(手足もビリビリなんですが・・・・汗)
少しでも日本の文化を知っていただけたらな~と。
また こちらで 日々の様子お知らせしますね。


 

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by kurukurumim | 2012-07-05 12:42 | お菓子・お料理 | Comments(0)